StellA's WonderlanD

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我只能說,網路真是個寶XD
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Pistachio Cookies 開心果餅乾

*




** 餅乾小資訊 **
Pistachio (n)
這是一種植物--渾子樹,聽起來可能不很熟
它的果實你不得不知道,就是----開心果

已調配好的 = 速食的 = Mix

在美國這邊的烹飪,特強調自己煮
所以這裡的市場,很容易就能買到烹飪的任何器具以及食材(大部分都是以處理好的)
特別是在甜點這一區,一定買的到"速食包"
就是加個水或其他新鮮材料,煮(烘烤)一下就可以吃了的
快速調理包

所以下面(以後)提供的食材中,可能會包刮速食包
但我會盡我所能,找到能夠替代的食譜,或能夠在台灣就買的到的東西

所以,準備好你的工具!我們開始囉!!



** 重點工具 **
攪拌機


** 食材 **
1 盒 已調配好的
白蛋糕
1 盒(1/2 杯) 速食的
開心果布丁
1/2 杯

2 顆 雞蛋
1/2 杯 乾椰子肉or巧克力塊 (個人覺得椰子肉才是最好的選擇)
1/2 杯 切碎的堅果(核果)


** 步驟 **
預熱烤箱177-180度
將全部的材料通通丟進攪拌機後,攪拌均勻
(如果有的話,可以加1-2滴綠色色素)
搓成約2.5公分(1公寸)大小的球
放在烤盤上(要有間距),烤8-10分鐘
(PS.或建議,其中一邊先烤三分鐘,打開換邊再烤3分鐘)
取出,冷卻幾分鐘後,開始大快朵頤
放在冷凍庫,取出後更好吃!!


** 英文原文食譜 **
Pistachio Cookies

1 box white Cake Mix
1 pkg. Instant Pistachio Pudding Mix
1/2 cup oil
2 eggs
1/2 cup coconut or chocolate chips
1/2 cup chopped nuts

Mix together.
(You can add a few drops of red or green food coloring.)
Bake at 350 degrees for 8-10 min.
(or 3 min. for each side)


PS.照片只是大約提供,廠牌不用太在意,在意的是食譜所需要的量
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